029-89130170根据历史记载，中国枸杞产地可分为三个地区：一是甘肃省张掖（古称甘州）一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏回族自治区的中卫、中宁地区，产品称“西枸杞”，也就是现在所称的“宁夏枸杞”；三是天津地区，据说是清朝庚子年间从宁夏引种发展起来的，称之“津枸杞”。后来的新疆“古城子枸杞”，也算作一个产地。在诸多产品中，普遍认为以“西枸杞品质最佳”。
鲜枸杞子
宁夏有“五色宝”之说，所谓五色宝：“白宝”指滩羊皮，“黑宝”指发菜，“黄宝”指甘草，“蓝宝”指贺兰石，“红宝”指枸杞子。因而枸杞是宁夏的宝贝之一，而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者……甘美异于他处者。”他指的“极边”就是现在的宁夏中宁、中卫县一带。据清朝宁夏《中卫县志》中有“枸杞，宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也”的记载，距现在已经240余年了。因为宁夏中宁一带是宁夏最早种植枸杞的地区，拥有丰富的种植经验在宁夏中宁一带，广为流传着“一亩茨十亩田”的说法，（民间俗称枸杞为“茨”，枸杞园为“茨园”，种植枸杞的农民为“茨民”）而且在以前生产力生产工具落后的时代，茨农都有一条不成文的约定，即修剪枸杞树一类的工作年轻人不得参与，只有那些经验丰富的老茨农才有资格进行修剪，再加上枸杞天生喜盐碱，耐干旱，宁夏中宁一带的土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。于是宁夏中宁无疑成为了枸杞生长的天堂，故无论在育种、栽培、产量还是枸杞品质上，都远远领先于全国其它地方，在国际上也有着极高的声誉，中宁枸杞也就理所应当地成为了宁夏枸杞的代表。
干枸杞子
除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。
