唐代孙思邈在他的著作《千金要方·本草下》中对36种水果的食疗和药用价值进行了介绍，如我们经常吃的梨、苹果、桃、橘子等水果都有涉及。西安名中医-颐君堂专家告诉我们，现在正是金秋季节，上市的水果非常丰富，下边不妨谈谈秋季应季水果的营养价值和药用价值，也就是说这些水果不仅味美、营养丰富，而且还能治疗许多疾病。
       一、梨
       梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。
       梨具有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。
       梨的清肺养肺作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全科医生”。
       由于社会高速发展，空气污染比较严重，每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥，同时可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
但梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。  


       二、苹果
       苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最完美的一个，故有“水果之王”的誉称。
       苹果性味甘凉。具有补脾气、养胃阴的作用。凡中气不足、神疲纳差者，可和为滋补食品；捣汁服用，有生津开胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。
       三、葡萄
       葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。葡萄成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。
       葡萄性味甘酸平。具有健睥和胃，滋补肝肾，强筋骨功效。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
       四、山楂
       山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾、维生素C、胡萝卜素等。
       山楂酸甘，微温。具有消食积，散瘀血，驱绦虫等功效。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
       山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中含有较高的热量。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定， 预防动脉粥样硬化，使人延年益寿。故山楂被人们视为“长寿食品”。

       五、石榴
       石榴果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，还富含各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
       石榴的叶、皮、花、根均可入药。石榴皮性味酸涩温，入大肠和肾经，主要功用是涩肠、止血、驱虫，可以治疗久痢、久泻、便血、带下、虫积、疥癣等症。石榴花能止血，叶可治疗眼疾，石榴子性凉、味酸，有行气化瘀、健脾温胃、助消化、增强食欲等功效。
       石榴有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。而且还能补充人体所缺失的微量元素和营养成分。
       六、橘子
      橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素C34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
       橘子性平，味甘酸，具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。
       橘子一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。